Gemüse Aussaat & Anzucht im Februar

Langsam aber sicher denken Gartenfreunde wieder mit Vorfreude an die nächste Gartensaison. Welches Gemüse kann ich im Februar schon aussäen?

Im Februar können schon einige Gemüsesorten ausgesät und im Haus vorgezogen werden. Es ist zwar lange noch nicht so viel zu tun wie im März, doch bei einigen Sorten mit langer Kulturzeit kann es Sinn machen, diese bereits im zweiten Monat des Jahres vorzuzüchten. Schauen wir uns an, welche Pflanzen jetzt schon Sinn machen und wo wir lieber noch ein wenig warten:

Gemüse, das du im Februar im Haus vorziehen kannst

Wie schon im Januar, kannst du logischerweise auch im Februar noch Pflanzen wie Chili und Auberginen im Haus vorziehen (falls du diese schon im Januar ausgesät hast, steht nun vielleicht schon bald das Pikieren an). Dazu gesellen sich nun auch Paprika und Pfefferoni. Frühe Kohlarten können im Februar im Haus vorgezogen werden. Auch das Vorziehen von Sellerie auf der Fensterbank kann im Laufe des Monats schon Sinn machen - die Pflanzen können dann im Mai ins Freiland gepflanzt werden. Puffbohnen könnten theoretisch ebenfalls im Haus vorgezogen werden, wir säen großes Saatgut wie das von Bohnen jedoch lieber direkt ins Freiland. Das spart einiges an Umpflanzungs- und Pikierarbeit.

Deine Auswahl

Gemüse Aussaat & Anzucht im Februar

Gemüse, das du im Februar im Haus vorziehen kannst

Salate Sorten

Melanzani/Aubergine Sorten

Chili Sorten

Paprika/Pfefferoni Sorten

Basilikum Sorten

Blumenkohl Sorten

Brokkoli Sorten

Sellerie Sorten

Puffbohnen Sorten

Tomaten Sorten

Spitzkohl Sorten

Pflanzen für dein Frühbeet oder Gewächshaus im Februar

Salate Sorten

Dein Aussaatkalender